‫תגובות לפוסט: "מתכון בסיסי לפנקייקס וכמה מילים ברצינות, ברשותכם"‬

‫מאת: אמיר‬

‫אמיר‬ — Sun, 27 Sep 2009 12:13:50 +0000

ממליץ לך לקנות רינג מיוחד לפנקייק'ס, על מנת שיצאו לך עגולים מדוייקים…

יש חנות לצרכי קונדיטוריה ליד רח העליה..

בהצלחה עם הבלוג.. !!!

‫מאת: רמבו-ממבו-ג'מבו‬

‫רמבו-ממבו-ג'מבו‬ — Thu, 30 Jul 2009 15:39:58 +0000

המתכון שלי:
1 כוס קמח רגיל
1 כוס חלב (לא 1 אחוז)
שקיק אבקת אפייה
שקיק סוכר וניל
כף סוכר
ביצה 1
כף שמן

לערבב את הקמח ואבקת האפייה ביחד, בקערה נפקדת לערבב את הביצה עם הסוכרים. ליצוק את התערובת הרטובה אל היבשה ולהוסיף את השמן.
עדיף לערבב במקציף ידני מאשר בבלנדר, הם יוצאים אווריריים יותר
לטגן כמו ששרון אמרה ולזלול.

‫מאת: רננה‬

‫רננה‬ — Thu, 16 Jul 2009 18:47:06 +0000

שרון, את גאון! (חרוז גרוע, אבל אמת לאמיתה.)

עפרה, יחס ההמרה הרגיל הוא כוס קמח+כפית אבקת אפיה, אז אני מניחה שכפית גדושה תעבוד יופי.

ואחרון חביב, אני רוצה לחלוק אתכן ציטוט מתנינה, שהיה הטריגר האחרון להכנת פנקייקס בביתנו הקט. זה מתוך "תנינה אומרת שלום" הפרק האחרון באוסף החדש והמהמם של תנינה שכתבה נורית זרחי ואיירה אודליה ליפשיץ (לא, אני לא יח"צנית. סתם חובבת ספרות ילדים).

"בוקר אחד התעוררה תנינה, הציצה מבעד לחלון החוצה וראתה שהשמים אפורים, העצים אפורים, הכבישים אפורים, אפילו השמש אפורה.
'הו, איזה מין יום' נאנחה תנינה והחליטה שעליה לעשות מיד משהו עליז, לפני שתהפוך היא עצמה לאפורה. תנינה הכתה על מצחה, 'פנקייקס,' אמרה. מיד התעופפו מכל העברים פנקייקס חמים וטריים. תנינה אכלה אותם מיד כשהתקרבו לפיה. 'כמה טוב,' אמרה, 'שהם מול הפה, ואין צורך להטריח את הידים. אחרת, מה כבר ההבדל בין אכילה לעבודה?' והיא החזיקה את ידיה בכיסים."

‫מאת: עבאדי‬

‫עבאדי‬ — Mon, 13 Jul 2009 08:21:07 +0000

כמה חתיכות יצאו לך? זה מנה לבן אדם אחד ?

‫מאת: שרון גפן‬

‫שרון גפן‬ — Fri, 10 Jul 2009 10:27:42 +0000

באמאשלי, לא יודעת. אני לא מומחית לפנקייקס. אני רק מחבבת אותם מאוד.
(שלא לומר – לא רואה טעם להשתמש בקמח לא תופח, ותמיד מאלתרת את סוגיית השמן והחום. זה כמו להכין חביתה, רק טעים)

‫מאת: עפרה‬

‫עפרה‬ — Fri, 10 Jul 2009 08:56:00 +0000

כמה אבקת אפיה צריך להוסיף אם משתמשים בקמח לא תופח?
האם צריך להוסיף עוד שמן לפני כל פנקייק?
על איזה אש צריך לטגן?

‫מאת: שרון גפן‬

‫שרון גפן‬ — Thu, 09 Jul 2009 08:14:32 +0000

טפלון, שטוחה.
יש אחלה מחבתות ייעודיות לפנקייקס בגודל ובמחיר הנכונים (בסביבות 30-50 ש"ח) שמצדיקים להחזיק כזה בבית לשעת חירום.

‫מאת: עופר‬

‫עופר‬ — Thu, 09 Jul 2009 07:31:33 +0000

איזשהו סוג מחבת שמומלץ להימנע ממנו ו/או להשתמש בו?

‫מאת: יחזקאל‬

‫יחזקאל‬ — Thu, 09 Jul 2009 05:28:57 +0000

יוגורט? נשמע מעניין. ננסה, בקרוב אני מקווה.